ACCESO con 4º de la ESO, Bachillerato o FP I.

PLAN DE ESTUDIOS
2.000 h. (un curso y tres meses de formación en empresas del sector).

Módulos teórico-prácticos:
. El vino y su servicio
. Formación y Orientación laboral
. Operaciones básicas en bar-cafetería
. Operaciones básicas en restaurante
. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
. Técnicas de comunicación en restauración
. Empresa e iniciativa emprendedora
. Inglés y Francés
. Ofertas gastronómicas
. Servicios de bar-cafetería
. Servicios en restaurante y eventos especiales

. En Fuenllana puedes completar este curriculo con Formación en Nuevas Tecnologías y Formación en Valores

F.C.T: Formación en centros de trabajo (440 h)

SALIDAS ACADEMICAS

Desde el Ciclo de Restaurante y Bar se puede acceder al Ciclo Medio de COCINA (itinerario recomendado por Fuenllana) o bien a los Ciclos Superiores de la misma familia profesional, superando la PRUEBA DE ACCESO.

SALIDAS PROFESIONALES

Camarero de restaurante, Barman, Sumiller, Jefe de Rango, Propietario de establecimiento de Restauración.

Enumeramos las empresas que tienen suscrito Convenio con el Centro Educativo:

• Bodegas Gramona
• Bodegas Fariña
• Bodegas Chivite
• Bodegas Cume
• Hotel Villa Real
• Hoteles Husa
• Grupo Vichy-Catalán
• Grupo Mallorca
• Restaurante Duque (Segovia)
• Restaurante Zalacain