Para la Formación Profesional Fuenllana cuenta con un Comité Técnico asesor en las siguientes áreas docentes:
Área de Hostelería
- Sergi Arola, Jefe de Cocina Restaurante La Broche
- Custodio López Zamarra, Sumiller Restaurante Zalacain
- Benjamín Urdiain, Ex - Jefe de Cocina Restaurante Zalacain. Asesor Gastronómico
- Gema Vela, Directora Restaurante Castellana 179
- José Jiménez Blas, Director Restaurante Zalacain
- Francisco Patón, Director de Banquetes Hoteles Villa Real y Urban
|
Área de Turismo
- Jose Luis Fagoaga, Key Acount Manager Iberia. Experto en Protocolo.
- Tom Lodder, Consultor. Director General Hoteles T3.
- Isabel del Río, Profesora Universidad Rey Juan Carlos.
- Juan de Dios Hueso, Consultor. Presidente Asociación Antiguos Alumnos Escuelas de Hostelería y Turismo.
|
Área de Patronaje y Moda
- Covadonga O'Shea, Presidenta ISEM (Instituto Superior de Empresa y Moda).
- Juan Ruiz Vernacci, Presidente Cadena.
- Acotex, Asociación Empresarial de Comercio Textil y Complementos.
- Asecom, Asociación de Empresas Confeccionistas de Madrid.
|
Área de Hostelería Hospitalaria
- Dra Ana Sastre, Profesora de la UNED. Ex - Jefe de Nutrición Hospital Ramón y Cajal de Madrid.
- José Luis Iañez, Director Hostelería Hospital Ramón y Cajal de Madrid.
- Consuelo Nomdedeu, Profesora de Nutrición Universidad Complutense.
|
|
|