La Asociación Nacional de Maitres D'Hotel y Camareros Españoles (A.M.Y.C.E.) con la colaboración de Mahou Cinco Estrellas han creado los premios “MAITRE CINCO ESTRELLAS” que distinguen a los mejores profesionales de la restauración en la Comunidad de Madrid. De esta forma, se reconoce la importancia de un sector que da empleo directo a más de 400.000 personas.
Los Premios “Maitre Cinco Estrellas” constan de cuatro categorías en las que se incluyen las distintas profesiones del sector de la restauración. La primera de ellas reconoce al mejor Profesional de Sala y engloba a maitres, jefes y directores de sala, así como al mejor alumno de las Escuelas de Hostelería de la Comunidad de Madrid.
Los alumnos ven recompensada su excelencia en el estudio; esta categoría premia el esfuerzo realizado por los que se preparan para ser profesionales de sala. El galardón ha sido otorgado a nuestra alumna de Cocina y Restaurante-Bar, Susana Abad, que ha obtenido la mejor nota de entre todos los estudiantes de Escuelas de Hostelería de la Comunidad de Madrid, en el curso 2007/08. El premio se entregó en un importante acto celebrado el 9 de marzo de 2009, al que asistió la Subdirectora de Formación Profesional de la Comunidad de Madrid, Dª Isabel Couso.
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