El pasado miércoles, 26 de mayo, abrimos nuestras puertas a un grupo de rumanos y turcos, interesados en conocer el Instituto Tecnológico de Fuenllana. Nuestro Centro Educativo fue el lugar de encuentro para los componentes del Core Abilities of Students at Vocational Education and Trainning (CASVET). Proyecto que nos presentó la CECE y pertenece al Programa Leonardo da Vincci, subvencionado por el Fondo Social Europeo y que pretende mejorar las capacitaciones de los estudiantes de Formación Profesional.

Se pretende mejorar, mediante este proyecto, no solamente la capacitación profesional en aspectos técnicos, sino en especial los valores del trabajo en equipo, la planificación, la resolución de problemas, las habilidades de dirección, la creatividad, las habilidades comunicativas, los idiomas extranjeros, así como la gestión y organización de los centros de enseñanza.

Aprovechamos para agradecer a todos su visita, especialmente a la directora y profesores del colegio NICOLINA de Rumania y la consejería de educación de BURDUR en Turquía.

Una vez explicadas las cuestiones organizativas y de ideario en el Aula Magna, serealizó un breve recorrido por las instalaciones del Edificio Tecnológico. Se fuemostrando en las propias aulas, en qué consiste cada ciclo formativo de nuestra oferta educativa para el curso 2010-2011:Patronaje y Moda, Gestión de Alojamientos Turísticos, Restauración, Dietética así como los ciclos de grado medio de Cocina y Gastronomía y Servicios en Restauración.

Los asistentes visitaron el Aula de Patronaje, donde se les explicó en inglés y turco, todo el proceso de creación de las prendas, desde su diseño en papel hasta llegar al plotter, a través de la pizarra digital y los ordenadores, para luego confeccionar la prenda. En el Laboratorio de Dietética, se les mostró los distintos aparatos de laboratorio que se utilizan para el análisis de alimentos. El aula de Informática, donde se utilizan programas específicos de cada familia profesional: Lectra, Dial, Savia Amadeus... Por último bajaron a visitar el aula de Catas y la Suite con su Recepción, donde las alumnas hacen las clases prácticas de Turismo.Para concluir se visitó la Cocina Pedagógica y Profesional, la Pastelería fría y caliente y el Cuarto frío, donde se estaban realizado las labores de restauración por parte de las alumnas de Cocina y Gastronomía.

Tras la visita, se celebró un Almuerzo en el Restaurante de Prácticas, elaborado y servido por las alumnas de hostelería, que contribuyó a facilitar un intercambio de experiencias, así como a reforzar los lazos de unión entre paises.