Laura Berrocal Contreras, alumna de 2º de Restauración, ha ganado el Segundo Premio del Concurso Gastronómico “Espíritu de Equipo”, realizado entre todas las Escuelas de Hostelería de Madrid. Recibió el premio, de manos de Juan Sánchez san José, profesor jubilado de la Escuela de Hostelería de la casa de Campo, el 5 de Marzo en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, en la categoría de Coctelería.

El tema elegido por las alumnas para este año ha sido:: “La pasión de los sentidos”, inspirado en la oferta enológica jerezana y aprovechando los productos de temporada. El cóctel que ha realizado Laura: “Cream Winter Sour” está realizado con vino generoso, zumo de cítricos amarillos y aceituna manzanilla. El nombre del cóctel, en inglés, con un guiño de humor al hecho de que nuestros vinos generosos,únicos en el mundo entero, tengan más éxito en países anglosajones que en el nuestro.

Enhorabuena a profesoras y alumnas que, de nuevo, han participado con entusiasmo y éxito en este concurso, convocado por primera vez, para alumnos de Formación Profesional de las Escuelas de Hostelería de Madrid.