Durante su estancia en Bélgica, se han alojado en la Escuela Le Cheneau y allí siguieron un curso de especialización, impartido por maestros chocolateros belgas. Fruto de este aprendizaje, presentaron el montaje ganador denominado "La recolección de la fruta en verano". El diseño fue realizado por Cristina Arcos, alumna del Ciclo de Patronaje y Moda. Para la realización del montaje se han confeccionado las siguientes piezas: un cubo de diecisiete tablas de madera de chocolate con leche, lleno de frutas variadas realizadas mediante globos. Sobre el cubo apoyado un pañuelo que lleva impresa una serigrafía realizada con manteca de cacao sobre el chocolate con leche. Una pamela de chocolate blanco con detalles florales y una cinta serigrafiada. Ambas en distintos tonos de chocolate. A los pies de la pamela, un rastrillo y una hazada, que simbolizan el trabajo ancestral en el campo. Todo ello sobre una plancha de 50 x 50 cm. de chocolate y una altura de 29,7 cm.

En la elaboración de los dos tipos de bombones siguieron la moda de combinar dulce y salado, el resultado fue: "Chocolate negro relleno de trufa a las seis especies" y "Chocolate con leche relleno de toffe y nueces caramelizadas". El jurado destacó la complejidad del montaje y la perfecta realización de los distintos elementos, así como la originalidad.

Visitaron la ciudad de Bruselas, Brujas y Lovaina. Además tuvieron la oportunidad de conocer la fábrica Mol D´art donde se realizan moldes, envases y máquinas industriales de atemperar el chocolate.