ACCESO
Dirigido a estudiantes que finalicen las siguientes titulaciones:
- CFGS de la familia de Sanidad, de forma especial a los Técnicos en Dietética y en Anatomía patológica y citología;
- CFGS de la familia de Hostelería y Turismo, de forma especial a los Técnicos en Alojamiento y Restauración;
- CFGS de Técnico en Industrias alimentarias.

PLAN DE ESTUDIOS
1200h. Bloque teórico-práctico 900h. (36 créditos)
Prácticas tuteladas en Centros Asociados: 300h. (16 créditos)
En las empresas completas tu formación realizando tareas propias de la profesión.

BLOQUE TEORICO-PRACTICO
AREA 1: Organización y Gestión
- Organización de los servicios de alimentación
- Aplicaciones informáticas
AREA 2: Dietética y Dietoterapia
- Alimentación hospitalaria
- Fisiología y Fisiopatología de la Nutrición
- Antropología de la Alimentación
AREA 3: Control Alimentario
- Bromatología
- Toxicología e higiene alimentaria
AREA 4: Técnicas Culinarias
- Tecnologías Culinarias especiales
- Físico química de las Tecnologías Culinarias

SALIDAS PROFESIONALES
Jefe del servicio de alimentación en centros hospitalarios, residencias geriátricas, Responsable de alimentación de servicios de catering, Jefe de compras, Consultoría, Control de calidad.