ACCESO con 4º de la ESO, Bachillerato o FP I.

PLAN DE ESTUDIOS
2.000 h. (dos cursos, incluyendo formación en empresas del sector).

Módulos teórico-prácticos:
. Técnicas culinarias
. Preelaboración de alimentos
. Ofertas gastronómicas
. Elaboración y productos culinarios
. Repostería
. Técnicas básicas de servicio
. Lengua extranjera
. Administración y gestión en la pequeña empresa
. Formación y Orientación laboral
. Relaciones en el entorno de trabajo
. En Fuenllana puedes completar este curriculo con Formación en Nuevas Tecnologías y Formación en Valores
. F.C.T: Formación en centros de trabajo (380 h).

SALIDAS ACADEMICAS

Desde el Ciclo de Cocina se puede acceder a otros Ciclos Medios o a bien a los Ciclos Superiores de la misma familia profesional, superando la PRUEBA DE ACCESO.

SALIDAS PROFESIONALES

Cocinero de establecimiento; Jefe de cocina, Jefe de aprovisionamiento, Propietario de establecimiento de Restauración.